“Centrale del Latte è una bellissima sfida. Una bellissima sfida che stiamo percorrendo, naturalmente con le difficoltà del caso. Però partiamo da due colonne che sostengono il nostro progetto: uno si chiama mondo degli allevatori romani, sia romani che laziali che forniscono un prodotto di altissima qualità, di altissimo profilo e di altissimo livello. E dall’altra ci sono i consumatori romani che hanno nei confronti del marchio della Centrale un attaccamento e un senso di appartenenza molto radicato.”
Così a PMINEWS Fabio Massimo Pallottini – Presidente di Centrale del Latte di Roma nel corso della presentazione di “Bartist”, il nuovo progetto di Centrale del Latte di Roma e Roma Capitale.
“Noi stiamo appoggiando questo progetto di rilancio su queste due colonne e quindi siamo ottimisti, però non è come girare un interruttore perché bisogna riposizionare il prodotto e riportarlo anche nelle condizioni di convenienza e così via. È un lavoro che stiamo facendo, che è appena cominciato però i primi segnali mi sembrano incoraggianti.”