“Il rapporto rappresenta un aspetto molto positivo, perché indica che che la pandemia non ha fermato la voglia di italiani e stranieri di stare fuori casa e socializzare. Del resto questo fa parte del nostro DNA, pensiamo a quando siamo fuori a pranzo, cena o per un aperitivo, è socializzazione oltre che consumare prodotti agroalimentari e questo ci fa guardare al futuro con ottimismo”.
Così Gian Marco Centinaio, vice presidente del Senato, a margine del secondo Rapporto Censis-Italgrob dal titolo “Distribuzione Horeca e filiera del fuori casa: una grande opportunità per il rilancio italiano”.
“Nonostante l’inflazione gli italiani abbiano voglia di passare del tempo in compagnia, un punto di forza del nostro paese. La socializzazione da noi non è sballo: pensiamo a quello che ci sta dicendo l’Irlanda con le etichettature di vino e birra, quando da noi si esce per bere e mangiare, lo facciamo seguendo i principi di moderazione e qualità”.