Si è svolta oggi a Roma la presentazione del Rapporto Annuale Ristorazione curato da FIPE-Confcommercio. L’evento è stato anche l’occasione per lanciare la Giornata della Ristorazione italiana, promossa da FIPE-Confcommercio, che si svolgerà il prossimo 28 aprile in tutta Italia. L’emorragia pandemica in termini di consumi e occupazione sembra essere definitivamente superata. Sebbene ancora inferiore rispetto ai livelli del … Leggi tutto Ristorazione, FIPE-Confcommercio: Risalgono i consumi ma restano criticità per il settore. VIDEOINTERVISTE DI: Stoppani (Fipe), Zaghini (Grana Padano), Savoldi (A2A Energia)